{"id":1594,"date":"2025-05-09T15:34:49","date_gmt":"2025-05-09T15:34:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.contadinoweb.it\/?p=1594"},"modified":"2025-05-14T13:52:19","modified_gmt":"2025-05-14T13:52:19","slug":"pomodoro-piennolo-di-pollena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.contadinoweb.it\/index.php\/2025\/05\/09\/pomodoro-piennolo-di-pollena\/","title":{"rendered":"POMODORO DEL PIENNOLO"},"content":{"rendered":"<!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('audio');<\/script><![endif]-->\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-1594-1\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"http:\/\/www.contadinoweb.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/easytts_audio_POMODORO-DEL-PIENNOLO1.mp3?_=1\" \/><a href=\"http:\/\/www.contadinoweb.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/easytts_audio_POMODORO-DEL-PIENNOLO1.mp3\">http:\/\/www.contadinoweb.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/easytts_audio_POMODORO-DEL-PIENNOLO1.mp3<\/a><\/audio>\n<h2>POMODORO DEL PIENNOLO<\/h2>\n<p data-start=\"408\" data-end=\"504\">Il <strong data-start=\"3\" data-end=\"46\">Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP<\/strong> \u00e8 una variet\u00e0 tradizionale coltivata sulle pendici del Vesuvio, inclusa l&#8217;area di <strong data-start=\"129\" data-end=\"149\">Pollena Trocchia<\/strong>, in provincia di Napoli. Questo pomodorino si distingue per la sua forma ovale con apice appuntito, buccia spessa e polpa soda, caratteristiche che ne permettono la conservazione per diversi mesi mediante la tradizionale tecnica del &#8220;piennolo&#8221;, ovvero far penzolare i grappoli in luoghi aerati.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.contadinoweb.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/pollena.jpg\" sizes=\"(max-width: 474px) 100vw, 474px\" srcset=\"https:\/\/www.contadinoweb.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/pollena.jpg 474w, https:\/\/www.contadinoweb.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/pollena-300x199.jpg 300w\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"315\" \/><\/p>\n<h2>Area di origine<\/h2>\n<p>Areale vesuviano (NA)<\/p>\n<h2>Area diffusione<\/h2>\n<p>tutta la provincia di Napoli<\/p>\n<h2>Rischio di estinzione<\/h2>\n<p>Il <strong data-start=\"3\" data-end=\"46\">Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP<\/strong> non \u00e8 attualmente considerato a rischio di estinzione. Tuttavia, la sua coltivazione \u00e8 limitata a un&#8217;area geografica ristretta e presenta caratteristiche di fragilit\u00e0 legate alla biodiversit\u00e0 locale.<\/p>\n<h2>Come puo&#8217; essere consumato<\/h2>\n<p>Il <strong data-start=\"3\" data-end=\"46\">Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP<\/strong>, come quello coltivato a <strong data-start=\"72\" data-end=\"92\">Pollena Trocchia<\/strong>, \u00e8 un vero gioiello della cucina campana, grazie al suo <strong data-start=\"149\" data-end=\"192\">sapore intenso, dolce e acidulo insieme<\/strong>, e alla sua <strong data-start=\"205\" data-end=\"222\">buccia spessa<\/strong> che lo rende perfetto per molte preparazioni. Ecco <strong data-start=\"276\" data-end=\"306\">come utilizzarlo in cucina<\/strong>:<\/p>\n<h3 data-start=\"314\" data-end=\"337\"><strong data-start=\"321\" data-end=\"337\">PRIMI PIATTI<\/strong><\/h3>\n<ul data-start=\"339\" data-end=\"721\">\n<li data-start=\"339\" data-end=\"544\">\n<p data-start=\"341\" data-end=\"544\"><strong data-start=\"341\" data-end=\"381\">Spaghetti al pomodorino del piennolo<\/strong><br data-start=\"381\" data-end=\"384\" \/>Saltati in padella con aglio, olio extravergine d&#8217;oliva e una manciata di piennoli interi o tagliati a met\u00e0. Pochi minuti e hai un primo saporito e profumato.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"546\" data-end=\"721\">\n<p data-start=\"548\" data-end=\"721\"><strong data-start=\"548\" data-end=\"575\">Scarpariello napoletano<\/strong><br data-start=\"575\" data-end=\"578\" \/>Pasta corta (tipo paccheri o mezzani) con pomodorini, aglio, basilico e abbondante formaggio (pecorino e parmigiano). Un&#8217;esplosione di gusto.<\/p>\n<h3 data-start=\"918\" data-end=\"948\"><strong data-start=\"926\" data-end=\"948\">SECONDI E CONTORNI<\/strong><\/h3>\n<ul data-start=\"950\" data-end=\"1156\">\n<li data-start=\"950\" data-end=\"1012\">\n<p data-start=\"952\" data-end=\"1012\"><strong data-start=\"952\" data-end=\"974\">Saltati in padella<\/strong> con peperoni, zucchine o melanzane.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1013\" data-end=\"1074\">\n<p data-start=\"1015\" data-end=\"1074\">In <strong data-start=\"1018\" data-end=\"1045\">umido con carne o pesce<\/strong> (es. alici, baccal\u00e0, polpo).<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1075\" data-end=\"1156\">\n<p data-start=\"1077\" data-end=\"1156\">Perfetti con <strong data-start=\"1090\" data-end=\"1123\">uova in camicia o strapazzate<\/strong>, per piatti semplici ma intensi.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Sagra del prodotto<\/h2>\n<p>Il <strong data-start=\"224\" data-end=\"267\">Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP<\/strong> \u00e8 celebrato ogni anno in diverse localit\u00e0 vesuviane attraverso <strong data-start=\"331\" data-end=\"358\">eventi e sagre popolari<\/strong> che ne promuovono il valore agricolo, storico e gastronomico. Tra i comuni protagonisti troviamo <strong data-start=\"456\" data-end=\"476\">Pollena Trocchia<\/strong>, <strong data-start=\"478\" data-end=\"494\">Boscotrecase<\/strong>, <strong data-start=\"496\" data-end=\"525\">San Sebastiano al Vesuvio<\/strong> e altri paesi dell\u2019area vesuviana.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.contadinoweb.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/pomodorini_del_piennolo_del_vesuvio_dop_in_cassetta-819x1024.jpg\" sizes=\"(max-width: 819px) 100vw, 819px\" srcset=\"https:\/\/www.contadinoweb.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/pomodorini_del_piennolo_del_vesuvio_dop_in_cassetta-819x1024.jpg 819w, https:\/\/www.contadinoweb.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/pomodorini_del_piennolo_del_vesuvio_dop_in_cassetta-240x300.jpg 240w, https:\/\/www.contadinoweb.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/pomodorini_del_piennolo_del_vesuvio_dop_in_cassetta-768x960.jpg 768w, https:\/\/www.contadinoweb.it\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/pomodorini_del_piennolo_del_vesuvio_dop_in_cassetta.jpg 1080w\" alt=\"\" width=\"819\" height=\"1024\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>POMODORO DEL PIENNOLO Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP \u00e8 una variet\u00e0 tradizionale coltivata sulle pendici del Vesuvio, inclusa l&#8217;area di Pollena Trocchia, in provincia di Napoli. Questo pomodorino si distingue per la sua forma ovale con apice appuntito, buccia spessa e polpa soda, caratteristiche che ne permettono la conservazione per diversi mesi mediante &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1598,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33,17,29,2],"tags":[],"class_list":["post-1594","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-areale-vesuviano-na","category-tie-foods","category-prodotti","category-sagre"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.contadinoweb.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1594","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.contadinoweb.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.contadinoweb.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contadinoweb.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contadinoweb.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1594"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.contadinoweb.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1594\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1706,"href":"https:\/\/www.contadinoweb.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1594\/revisions\/1706"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contadinoweb.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1598"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.contadinoweb.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1594"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contadinoweb.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1594"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.contadinoweb.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1594"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}