La Sagra del Carciofo Preturese a Preturo (Montoro, AV) rende omaggio alla terra e alla comunità con quattro giorni di festa popolare, sapori genuini e riti contadini. Dal 24 al 27 aprile 2025, la frazione di Preturo si trasforma nella “capitale del carciofo”, protagonista di piatti tradizionali come carciofi arrostiti alla brace, carciofi ripieni, parmigiana, lasagne, risotti e polpette .
La manifestazione, alla sua 25ª edizione, è organizzata dall’ASD Circolo Socio Culturale Preturo in collaborazione con il Comune di Montoro. È un momento di comunità autentica, dove ogni membro partecipa con passione: tra laboratori culinari, stand gastronomici a km 0, incontri con i produttori locali e degustazioni in piazza.
Musica popolare dal vivo, balli folkloristici e animazione animeranno piazze e vicoli, mentre si degusta il carciofo locale, tenero, privo di spine e raccolto con tecniche tradizionali tramandate da generazioni .
Un’occasione unica per gustare il carciofo preturese, varietà locale rinomata per il suo sapore delicato e la cottura sulle fascine di legna, semplicemente con olio, aglio e prezzemolo. Un evento gratuito, sospeso tra, gastronomia cultura rurale e spirito di comunità.
